Para dos personas
200 gr. de bacalao
3 patatas medianas
1 diente de ajo
1 chorro de aceite de oliva
Cocer el bacalao desalado y las patatas. Escurrir el agua, añadir el diente de ajo, el chorro de aceite y pasar por la batidora. Para que quede bien fino se puede añadir un poco de agua de la cocción. Probar el punto de sal. Se puede servir acompañado de unas tiras fritas de pimiento rojo o verde o unas rosquilletas integrales.
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